Resep Membuat Lumpia Basah Ala Phlipina

Bahan Resep Membuat Lumpia Basah Ala Phlipina :

• 3 butir telur pisahkan putih dan kuningnya
• 100 gram maizena
• 500 cc air,
• sedikit garam dan minyak

Isi Lumpia Basah Ala Phlipina :

• 500 gr udang dibuang kulitnya
• 100 gr wortel, 150 gr kentang, 150 gr bengkuang, 150 gr buncis,(dipotong-potong dan diiiris -seperti lidi)
• 5 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 3 helai daun kol diiris halus.
• 100 cc air
• 20 helai daun selada
• 150 gr kacang tanah digoreng dan ditumbuk kasar

Saus Lumpia Basah Ala Phlipina (dimasak hingga kental):

• 350 gr tepung maizena
• 50 cc kecap asin
• 500 gr gula pasir
• 500 cc kaldu ayam

Cara Membuat Lumpia Basah Ala Phlipina :

1. Maizena+air+garam+kuning telur yang sudah dihancurkan+putih telur yang sudah kembang
2. Masukkan minyak panas diamkan 1 jam sampai buihnya berkurang oleskan minyak pada wajan, bulatkan dadar tipis-tipis.