Resep Membuat Masakan Bola Ayam Tempe Isi Telur Puyuh

author photo
Bola Ayam Tempe Isi Telur Puyuh
Bola Ayam Tempe Isi Telur Puyuh
Resep Membuat Masakan Bola Ayam Tempe Isi Telur Puyuh 

Bahan-bahan Bola Ayam Tempe Isi Telur Puyuh:
  • 150 gr paha ayam cincang
  • 50 gr tempe, dihaluskan
  • 7 butir telor puyuh, rebus
  • 1 batang daun bawang, potong halus
  • 1 butir jamur kancing ukuran sedang, cincang
  • 1 sdm kecap manis
  • 15 gr wortel, cincang halus
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Saos:
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos sambal
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 15 gr wortel, potong korek api
  • 15 gr bawang bombay, potong memanjang
  • 1 butir jamur kancing, potong memanjang
  • 1 batang daun bawang, potong menyerong
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Bola Ayam Tempe Isi Telur Puyuh :
  1. Bola ayam: Campur semua bahan kecuali telur puyuh. Bagi adonan menjadi tujuh bagian. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola, kemudian isi dengan telur puyuh di dalamnya. Lalu goreng dengan minyak panas.
  2. Saos: Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan sayuran yang sudah disiapkan sampai layu, kemudian masukkan semua jenis saos. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.
  3. Masukkan bola-bola yang sudah digoreng, aduk sebentar dan angkat. Sajikan.
Next article Next Post
Previous article Previous Post