Resep Membuat Puding Soya Karamel

author photo
Puding Soya Karamel
Puding Soya Karamel

Resep Membuat Puding Soya Karamel

Bahan-Bahan:
  • 1 bks (7gr) agar-agar bubuk putih
  • 750 ml susu kedelai organik
  • 100 gr gula pasir
  • 2 lbr daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
  • sdt garam

Saus karamel jahe:
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr jahe, parut, peras airnya
  • 300 ml air

Cara membuat:
  1. Aduk rata agar-agar bubuk, susu kedelai, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih sambil aduk-aduk agar susu kedelai tidak pecah. Angkat.
  2. Tuangkan ke dalam gelas saji berkaki yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga uapnya hilang. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
  3. Saus karamel jahe: panaskan gula pasir dan air jahe hingga gula leleh menjadi karamel. Tuangkan air (hati-hati terpercik larutan gula panas). Masak hingga gula karamel larut. Angkat.
  4. Isikan saus karamel ke dalam gelas berisi puding. Dinginkan kembali. Sajikan.
Next article Next Post
Previous article Previous Post